Sakhinkle / სახინკლე
Ana yemeğin khinkali olduğu restoran. Gürcistan’da “sakhinkle [სახინკლე]” denen ve adını khinkali [ხინკალი] denen ünlü Gürcü yemeğinden alan restoran türleri ülkenin her bölgesinde bulunmaktadır.
Bu restroranlarda öne çıkarılan yemek khinkali [ხინკალი] olmakla birlikte Gürcü mutfağının diğer lezzetleri de sunulmaktadır.
Fotoğrafta, “Khinklis Sakhli” adlı Tiflis’te yaygın restoran zincirinin bir şubesi görülmektedir.
Kaynak: Gürcü Ansiklopedik Sözlüğü/ქართული ენციკლოპედიური ლექსიკონი
