Amerika’daki herkes yakında Haçapuri yiyor olacak
Ünlü yayın organı Los Angeles Times, Gürcü milli yemeği Haçapuri hakkında “Amerika’da herkes Haçapuri yiyecek” Başlıklı bir makale yayınladı.
Makaleyi, ödüllü restoran eleştirmeni yazar Bill Addison kaleme aldı.
Yazara göre Haçapuri, Amerika’da gittikçe büyüyen mutfak kültürü üzerinde etkisini göstermeye başladı.
Yazar Addison, Gürcistan mutfağı odaklı restoranların sayısının hızla arttığını belirterek, ABD’de sunulan efsanevi Gürcü pasta türlerini de makalesine ekledi.
Eleştirmen Addison, Haçapuri hakkında bilgiler verdiği makalesini şöyle sürdürdü:
“Haçapuri, kesinlikle son on yılda New York’u yakaladı, Brooklyn’in Gürcü restoranlarında yıllarca adı duyulmadan hizmet ettikten sonra ana akıma karışması müthiş bir gösteridir”
Bill Addison makalesini “Amerika’daki herkes yakında Haçapuri yiyor olacak” cümlesiyle bitirdi.
Youtube.com/c/AjansGürcü შეუკვეთეთ გვერდი! abone olun!
ცნობილმა მედია ორგანმა Los Angeles Times-მა გამოაქვეყნა სტატია ქართული ეროვნული კერძის, ხაჭაპურის შესახებ, სათაურით “ამერიკაში ყველა შეჭამს ხაჭაპურს”.
სტატია დაწერა ჯილდოს მფლობელი რესტორნის კრიტიკოსმა და ავტორმა ბილ ედისონმა.
ავტორის თქმით, ხაჭაპურმა დაიწყო თავისი გავლენის ჩვენება ამერიკაში მზარდ კულინარიულ კულტურაზე.
აღნიშნავს, რომ ქართულ სამზარეულოზე ორიენტირებული რესტორნების რაოდენობა სწრაფად იზრდება, ავტორმა ედისონმა თავის სტატიას დაამატა ლეგენდარული ქართული საკონდიტრო ნაწარმის სახეობები, რომლებიც აშშ-ში მიირთმევენ.
კრიტიკოსმა ედისონმა განაგრძო სტატია, სადაც ხაჭაპურის შესახებ ინფორმაციას აწვდიდა:
„ჰაჭაპურმა ნამდვილად დაიპყრო ნიუ – იორკი ბოლო ათწლეულის განმავლობაში, ბრუკლინის ქართულ რესტორნებში წლების განმავლობაში შეუმჩნეველი მსახურების შემდეგ, დიდი სანახაობაა მეინსტრიმში შეღწევა“.
ბილ ედისონმა თავისი სტატია დაასრულა წინადადებით: „მალე ამერიკაში ყველა ხაჭაპურს შეჭამს“.
